2013.10
神戸 三宮駅より徒歩15分、観光地としても有名な神戸北野の異人館街にあるレストラン花の館 パラディ北野を訪問しました。
花と緑に囲まれた邸宅レストランで、一歩足を踏み入れると異国ムードたっぷり！
まるで外国のお城に来たような、そんな感覚になりました。
まず席に案内されるとこんなにかわいいお花が！
おもてなしの心を感じますね
招待日和のご優待コースは「シェフのお任せコース」（通常価格 13,860円/1名様）
パラディ北野の最高級のコースです。
まずはアミューズから。
左から秋鯖、リンゴとフォアグラ、ジロール茸と生ハムの一口パイです。
自家製のパンもご一緒にどうぞ。
冷前菜 ホタテのタルト
キャビア、すだちの泡、彩り野菜をあしらい、バルサミコソースで縁取ったデザインがなんとも独創的！
かわいい盛り付けに思わず笑顔がこぼれました。
温前菜 手長海老のカダイフ包み
サクサクのカダイフとクリーミーなポテトグラタンの食感の違いがおもしろい一品。
手前に添えられたブイヤベースのカプチーノをつけていただくとまた違ったおいしさが楽しめます。
淡路産玉ねぎのポタージュ
ポタージュの上には、ベーコンの香りをつけたカプチーノが乗せられています。
口に入れた瞬間に風味が広がりました。ほんとにおいしい・・！！
パンにつけて最後まできれいにいただきました
お魚料理 スズキのポワレ うにと生クリームのグラタン仕立て
ウニクリームが濃厚です！
パリッと焼き上げたチーズとラタトゥイユ、秋ナスのソテーもご一緒にどうぞ。
お肉料理 フォアグラと和牛のソテー ロッシーニ風
黒トリュフたっぷりのソースに、松茸、あわび茸、ジロール茸、そして小さなリゾットも添えられています。
細部まで計算尽くされた、至高の一品でした。
メインのお料理を食べ終わる頃にはお腹も心も大満足！！
ただお楽しみはまだまだ続きます♪
次はデザートかと思いきや・・
その前にお口直しのクレープです。
パッションフルーツのメレンゲとあんずのソルベでさっぱりといただきました。
そしてここで、スタッフの方より、
「デザートはお2階の個室でいかがでしょうか？」とお声をかけていただき、個室へ移動させていただきました。
個室はウェディングの際には新郎新婦の控室としても使われるだけあって、充分すぎるくらいの広さでした。
またそこからベランダにも出ることができ、神戸の夜景も見えるという最高のロケーション。
これはお店の粋なサプライズ！
こういうシチュエーション、女の子は大好きですよね。
そうこうしているうちにメインのデザートです。
たっぷりとキャラメルをコーティングした、アーモンドと濃縮ミルク、ミルクチョコレートの濃厚ムースです。
もちろんコーヒーor紅茶もご一緒に。
マロングラッセやもみじのデコレーションなど、秋の要素をたっぷりと感じさせてくれました。
コースは以上ですが、最初から最後まで感動しっぱなしでした！
その味はもちろん盛り付けも華やかで、見ても食べても楽しめるものばかり！
実はパラディ北野のシェフはもともとパティシエを経験されており、それからフレンチのシェフになられたそうです。
お料理ひとつひとつの繊細さと見た目の華やかさを思い返すと、なんだか自然と納得してしまいました。
そういえば、その日ご来店されていたカップルの中に、記念日でご利用されている方がいらっしゃいました。
パラディ北野はそんな記念日にもぴったりのレストランです。
お店は三宮が最寄駅ではありますが、上り坂が続きますのでタクシーで行かれてもいいかもしれません。
帰りもスタッフの方がタクシーを呼んでくださいました(^^)
もちろん観光地ですので、情緒あふれる街並みをお散歩しながら行くのもおすすめです♪
花と緑に囲まれた邸宅レストランでいただく繊細で華やかなメニューの数々には圧巻です。
女性が喜ぶ仕掛けもたくさん詰まっています。
異国情緒あふれる神戸北野で、スタッフみなさまのおもてなしの心をじっくりとご堪能ください。
