福岡

名店が集まるエリア、福岡　春吉。 中洲へ向かうメイン通りから一本入るとすぐに『剛』と書かれた のれんが目に飛び込んできます。 煉瓦色のホテルの1階に入っているのが、今回取材させて頂いた 『鮨処剛』さんです。 ​ 剛の大将は、福岡でも知る人ぞ...