招待日和にご参加いただいております「THE GRAND47」様が、日本テレビ「一茂×かまいたち ゲンバ」に出演されました！
番組内では“古酒”とそれに合わせたお料理がいくつかご紹介されました。
招待日和ご予約時にもお召し上がりいただけます
この度、招待日和ご予約時にも、番組内で紹介された3種の古酒をグラスや飲み比べでお楽しみいただけることとなりました。
また、ペアリングのお料理
「オマール海老のソースアメリケーヌ」
「黒毛和牛フィレのグリエ」（6月まで）
「苺のミルフィーユ」もコースのオプションにてご提供しております。
香り豊かな古酒とのマリアージュをご堪能ください。
オマール海老のソースアメリケーヌ
オマール海老は2種の仕立てにてご用意(ローストとテルミドール)。
テルミドールはレストラン47のコンセプトである日本の食材「お味噌」をアクセントに加え(京都符亀岡市にある創業1968年の有限会社片山商店の白味噌を使用)、ソースはクラシカルなアメリケーヌソースでご用意しました。
※＋2,200円／税込・サービス料別途10％にて、コースの魚料理を変更いただけます
黒毛和牛フィレのグリエ 小林牧場のブルーチーズソース
シェフ厳選の黒毛和牛をグリエにしました。
ソースのベースはボルドレーズ（赤ワインとポルト酒)にブルーチーズとはちみつを。
アクセントにブルーチーズ(北海道新札幌乳業株式会社のチーズ)を使用上質な味わいに仕上げ合うソースになってます。
※7月以降はソースなど異なる味わいの「オマール海老」と「黒毛和牛フィレ」にメニューが変更いたします。
苺のミルフィーユ
また、当店の看板スイーツ・苺のミルフィーユは通年でご注文いただけます。
苺のミルフィーユ（＋800円／税込・サービス料別途10％にて、コースのデザートを変更いただけます）
※画像はイメージです。
放映でご紹介された古酒
古昔（いにしえ）の美酒
古昔の美酒 匠 No.1
バターやキャラメルのような甘い香りと、オレンジピールの多彩な香りが広がる「甘味」を極めたブレンド。コクのある魚料理「オマール海老のソースアメリケーヌ 片山商店白味噌のグラチネ」とともに。
グラス 2,000円（税込・別途サービス料10％）
古昔の美酒 天貴
仕込み水の代わりに日本酒を使って醸造された、贅沢な貴醸酒の古酒ブレンド。肉料理「黒毛和牛フィレのグリエ 小林牧場のブルーチーズソース」とともに。
グラス 1,500円（税込・別途サービス料10％）
古昔の美酒 梅響
木樽熟成梅酒のスモーキーな香りと、高級ブランデーのような芳醇さをまとう極上の長期熟成梅酒。
当店の看板商品・苺のミルフィーユなど、コースデザートとも相性抜群。
グラス 1,500円（税込・別途サービス料10％）
3種飲み比べセット（各20mL）
2,200円（税込・別途サービス料10％）
※古酒は当日ご注文ください
今回番組内でご紹介された古酒は、THE GRAND 47で日頃よりサービスを担当されているレストランマネージャー・高橋さんがセレクト。
お料理との相性を考えながら、一杯ごとの個性や魅力を引き出すペアリングをご提案されています。
招待日和でのご予約時にも、番組で紹介された3種の古酒をグラスや飲み比べセットでお楽しみいただけます。ぜひお気軽にお問合せください！
※古酒は期間限定の販売となります。当日の仕入れ状況でご用意がない場合もございます。
予めご了承ください。
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〈番組情報〉
日本テレビ「一茂×かまいたち ゲンバ」
https://www.ntv.co.jp/genba/
放映内容：https://tver.jp/episodes/ep6vamuqnp
2026年5月10日（日）
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