東京駅直結！醍醐味（だいごみ）を取材しました［日本料理/丸ノ内］

東京駅直結　丸の内ビル5階に位置する日本料理店 醍醐味（だいごみ）を取材させていただきました。

東京駅直結という好立地で、店内は広く、大小個室も充実しています。

接待やお顔合わせ、記念日など幅広いシーンでご利用いただけます。

「醍醐味取り合わせ」 コースのご紹介

招待日和でのご提供コースは「醍醐味取り合わせ」（1名 10,200円／税込）となります。

※別途人数分の席料550円（税サ込）がかかります。

この日は、ランチタイムに利用させていただきました。

東京駅舎が一望できる見晴らしの良い窓際席にご案内いただきました！

※ただしお席は選べませんので、窓際の確約は出来かねます。

緊急事態宣言の影響で夜にゆっくり食事がしづらい今、ランチタイムにもコース料理がいただけるのはうれしいです。

それではコースのご紹介です。
※2021年7月の内容です。
※内容は季節や仕入れ状況により異なります。予めご了承ください。

前菜 7種の季節の前菜盛り合わせ

もずく酢やそうめんのゼリー寄せなど、夏を感じられる品々となっています。

目でも楽しい一皿です。

炉端　スズキの炭火焼き

身がほろっとほどける柔らかさ！炭火焼ならではの香ばしさもお楽しみいただけます。
付け合わせのエシャロット、胡麻味噌との相性も抜群です。

向附　本日鮮魚の刺身の盛り合わせ

この日は、中トロとマコガレイのお造りです。

中トロは口の中でとろけるおいしさ！

マコガレイは口に入れると甘みが広がります。ポン酢や様々な薬味を合わせながら味わいました。

これは日本酒が飲みたくなります…。（緊急事態宣言下のため、酒類の提供がなかったことが残念です）

解除された際には、ぜひお酒とのマリアージュをお楽しみください。

煮物　加茂茄子と牛八幡巻き

加茂茄子の柔らかさに驚きました!!お箸を入れるととろけます。
お出汁の味がしっかりとしみこんでおり、噛むほどに口の中に優しい味が広がります。

強肴　特撰ふらの和牛一口ステーキ

サシが入った柔らかい口あたり。

あふれ出る肉汁に、おろしポン酢やかぼすの酸味が良く合います。

食事　本日の御食事

最後の〆はなんといくら御飯です。

ツヤツヤのいくらがたっぷり！
これ以上ない満腹感、幸福感です。

本日の甘味

甘味は冷やしぜんざいです。

優しい甘さがお腹を落ち着かせてくれました。

※食後のコーヒーは別途料金がかかります。

「醍醐味取り合わせ」は以上となります。

旬の食材をふんだんに使ったお料理の数々。そして一皿一皿のボリュームもあり、大満足のコースでございました。

「ClassⅡ」に認定　安心のコロナ対策店

醍醐味は、コロナウイルス対策もしっかりしております。

千代田区の新型コロナウイルス感染症の予防対策を講じている飲食店等への認証制度、認証ランク「ClassⅡ」に認定されています。

「ClassⅡ」は、チェックシートの感染症予防対策必須項目に加え、より高度な予防対策である推奨項目を5つ以上実施している施設です。

各個室には空気清浄機が完備されており、各席にはマスクケース、パーテーション、マスク飲食のPOPも置かれていました。

このようなご時世ですが、大切な方を安心してご招待できるお店だと感じました。

テイクアウト「うな重」やお昼の御膳も人気

コロナウイルスをきっかけに、テイクアウト事業にも力を入れています。

お昼にはうなひつ、うな重のテイクアウトの予約を受け付けています。

また、短時間でも贅沢に食べられるお昼の御膳「醍醐味弁当」も人気です。

醍醐味弁当は特にビジネス利用にも人気だそうで、長時間の接待が難しい今の時代にも非常にマッチしていますね。

東京駅直結でアクセスも良く、幅広いシーンでご利用いただける「醍醐味」。

新鮮なお刺身や丁寧に調理された旬の食材の数々をぜひご賞味ください。コロナ対策も徹底しており、安心してお食事していただけます。

皆様に自信をもっておすすめできるレストランです。