大阪 和流歳彩～多を[日本料理×神戸牛/大阪]
みなさん、こんにちは。 今回、大阪へやってまいりました。こちらも11月初旬訪問時のレポートでございます。 大阪はいよいよ万博もありますし、ますます勢いが感じられました。 街の至る場所に貼られた万博のポスターを見ながら、今夜の目的地である「和...
大阪 
奈良 割烹 花穂（かすい） [日本料理/奈良]
古都奈良にやってまいりました。（こちらは11月初旬のレポートでございます。） 東海道新幹線で京都まで、それから近鉄特急に乗り換えて奈良に入りました。 京都駅からの近鉄特急は決まって、向かって左側のシートを抑えてます。 任天堂本社ビルなど、車...
佐賀 BISTRO le vert(ビストロ ル・ヴェール)[ビストロ/佐賀]
le vert（ルベール）は、佐賀市に位置するフレンチビストロ。玄海産の鮮魚を使ったブイヤベースや黒毛和牛のステーキなど、地元の食材を活かした本格フレンチが楽しめます。肩肘張らずにカジュアルな雰囲気で、デートや記念日など幅広いシーンに最適。佐賀駅から徒歩7分の好立地で、旬の味わいと共に素敵なひとときを提供します。
京都 和食とフライ みくり桑[フライ割烹／京都]
みくり桑は、京都の伝統を感じさせる和の空間で、旬の食材を活かした本格的なフライ割烹を楽しめる日本料理店です。丁寧に選び抜かれた食材と、職人技が光る料理は、目にも舌にも喜びを与えてくれます。季節ごとのメニューで、特別な日を彩るひとときをお過ごしいただけます。今回は、フライ料理計10品コースをご紹介いたします。
沖縄 A LONG VACATION.（ア ロング バケーション） [イタリアン/沖縄 那覇]
「A Long Vacation.」は、沖縄産の新鮮な食材を活かしたイタリアンレストラン。開放的なリゾート風の雰囲気で、沖縄の風味を取り入れた創作料理が楽しめます。賑やかな国際通りからほど近い、特別な時間を過ごせる大人の隠れ家。沖縄とイタリアンの融合を味わいたい方におすすめです。
銀座・丸ノ内 L’enfant coeur et coeur(ランファンクーエクー)[フレンチ／銀座]
銀座7丁目のイノベーティブフレンチ「ランファンクーエクー」のご紹介。訪れる度に新たな魅力を味わえる“メニューのないレストラン“。お城のような優雅な空間で、ワインペアリングと共にいただくフルコースは絶品です。
鹿児島 KAI（カイ）[イタリアン／鹿児島]
鹿児島出水駅にある薪火イタリアン『KAI』のレポートです。出水を中心とした鹿児島県産食材と薪火の力で、唯一無二の味を生み出す。そんなお料理と共にいただくワインペアリングもまた美味。鹿児島の至福の夜はこちらに決まり！
愛知 活 かに市[かに・日本料理／愛知]
今回は、愛知県栄にある蟹料理専門店「活 かに市」を訪問させていただきました。 「活 かに市」では、四季折々の旬のカニを楽しむことができます。 通年ではズワイガニや毛ガニを、特に冬季には越前がにをはじめとする日本海のズワイガニが味わえます。熟...