鮨 くまくら　［鮨/東京・恵比寿］

今回ご紹介させて頂く店舗は2022年10月から招待日和に加盟したばかりの『鮨　くまくら』。

東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅４番出口から徒歩1分。
JR各線「恵比寿」駅西口から徒歩3分という好立地にあります。

かつて、都内の予約困難店「立ち食い鮨 まさ」でコンビを組んでいた熊倉 知宏氏と佐久間 賢三氏が再びタッグを組み、2022年7月にオープンしたばかり。

実力派の江戸前鮓と日本料理を堪能できるお店です。

メニューは「おまかせコースのみ」というこだわり。
「新しい鮨の世界感」をたっぷりと詰め込んだ渾身のコースをお楽しみください。

コースのご紹介

招待日和でご提供している「おまかせコース」（1名 22,000円/税込）をご紹介します。

※2022年10月のコース内容です。
※内容や使用する食材は季節により変わります。

●前菜３品(子持ち鮎の煮びたし、春菊と菊の花、松葉銀杏)

●大トロ

青森は大間で水揚げされた本マグロ。お店の顔となるネタの一つです。

●ハモと松茸の土瓶蒸し

秋を代表するメニュー。これを食べなきゃ冬を迎えられないですよね！

●さわらの燻製～山わさび醤油～

●生牡蠣

牡蠣好きにはたまらない！非常にクリーミーでとろけるような食感でした。

●うなぎのくりから焼き

●握り

ここからは、お待ちかねの握り。
旬食材のおまかせ握りが続々と続きます。

●デザート

コースは以上となります。
品数はなんと20品以上！これは贅沢すぎます。

カウンター越しの大将の楽しいお話と共に、たっぷりと楽しませていただきました。

また季節の食材に合わせて口当たりの良い銘柄から名酒までご用意しています。

都会の隠れ家で至福の時間を

恵比寿という立地にありながらも、都会の喧騒から離された、ゆっくりと寛げる空間となっています。 

店内はカウンター席だけでなく、個室や個室カウンターも完備。
お客様のご要望に合わせ、接待や記念日どんなシチュエーションでも利用しやすいお店になっております。

また、今回握っていただいた熊倉大将も大変気さくな方です。
接客の行き届いた気配りに心を奪われ、居心地の良い空間でゆっくりとお食事を楽しめました。

2022年ニューオープンとのことで、人気店になること間違いありません。

3年ぶりに、コロナ感染対策の規制が緩和された冬。
おいしいお鮨をおいしいお酒と共にゆっくりと味わいたいですよね。

予約困難になる前に！是非お早めにご予約ください。