福岡

西鉄天神駅から10分程歩くと、大人の隠れ家が的なお店が立ち並ぶエリア西中洲にたどりつきます。今回はその一角にある『鮨　てとて』さんに撮影でお邪魔してきました。​のれんをくぐると、大将が出迎えてくれるカウンター。​大将の目が行き渡るようにと、...

名店が集まるエリア、福岡　春吉。中洲へ向かうメイン通りから一本入るとすぐに『剛』と書かれたのれんが目に飛び込んできます。煉瓦色のホテルの1階に入っているのが、今回取材させて頂いた『鮨処剛』さんです。​剛の大将は、福岡でも知る人ぞ知る老舗鮨屋...