京都 ふぐ•はも割烹由兵衛[日本料理／京都]
京都「ふぐ・はも割烹 由兵衛」で特選てっちりコースをいただきました。白子、てっさ、焼きフグ、てっちり鍋、雑炊まで季節の味を丁寧に仕上げる職人技をレポートしています。
東京
京都 
東京 Terres de Truffes,Tokyo（テール・ド・トリュフ東京）[鉄板焼き／仙台]
外苑前「テール・ド・トリュフ東京」で、全皿にトリュフを使用する特別コースを紹介。白トリュフの香りが満ちる落ち着いた店内で、独創的なトリュフ料理が楽しめる、専門店ならではの魅力をお届けします。
銀座・丸ノ内 L’enfant coeur et coeur(ランファンクーエクー)[フレンチ／銀座]
銀座7丁目のイノベーティブフレンチ「ランファンクーエクー」のご紹介。訪れる度に新たな魅力を味わえる“メニューのないレストラン“。お城のような優雅な空間で、ワインペアリングと共にいただくフルコースは絶品です。
銀座・丸ノ内 銀座ます田[日本料理／銀座]
東銀座駅から徒歩4分、隠れ家的な割烹レストラン「銀座ます田」。完全予約制で、落ち着いた雰囲気の中で、極上の和食を提供します。旬の食材をふんだんに使った特別料理が魅力で、夏は鮎、秋は松茸、冬は松葉蟹など、四季折々の美味を堪能できます。銀座 ま...
銀座・丸ノ内 Pérignon（ペリニィヨン）[フレンチ/銀座]
創業1984年。銀座にひっそりと佇むレストランペリニィヨン。コロナ禍の休業を経て、招待日和にもう一度帰ってきてくださいました。創業当時から変わらないコンソメスープと真っ当な王道フレンチ。今回はペリニィヨンコースを取材させていただきましたので、ご紹介します。
東京その他 鉄板焼 ステーキ ぼんて [鉄板焼/浅草橋]
JR浅草橋から徒歩2分。2022年11月にオープンしたばかりの大人の隠れ家「鉄板焼ステーキぼんて」。旬厳選コースを取材させていただきました。A5ランクの黒毛和牛、新鮮な鮑に伊勢海老をシェフが目の前で焼き上げます。ぜひ最後までご覧ください。
お知らせ・コラム ザ・ペニンシュラ東京 クリスマスイベントのお知らせ
招待日和にもご参加いただいている「ザ・ペニンシュラ東京」様より、クリスマス特別イベントのお知らせが届きました。弦楽器のみで構成される「東京シンフォニア」によるクリスマスコンサートです。招待日和会員限定の特典もございますので、是非チェックしてください！
恵比寿・白金 鮨 くまくら ［鮨/東京・恵比寿］
今回ご紹介させて頂く店舗は2022年10月から招待日和に加盟したばかりの『鮨 くまくら』。東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅４番出口から徒歩1分。JR各線「恵比寿」駅西口から徒歩3分という好立地にあります。かつて、都内の予約困難店「立ち食い鮨 ...