寿司

銀座・丸ノ内

鮨 銀座 天川 【寿司】

今回は雑誌やテレビでも多く取り上げられ、寿司だけではなく、 京野菜や加賀野菜など旬の野菜も楽しめる、女性のお客様にも 人気の店『銀座 天川(てんかわ)』を紹介します。 寿司屋は魚が一番であるが、野菜を加える事によって 完全無欠の...
2020.04.23
福岡

鮨 てとて [寿司]

西鉄天神駅から10分程歩くと、大人の隠れ家が的なお店が立ち並ぶ エリア西中洲にたどりつきます。   今回はその一角にある『鮨 てとて』さんに撮影でお邪魔してきました。 ​   のれんをくぐると、大将が出迎えてくれるカウンター。 ...
2020.04.22
福岡

鮨処 剛 [寿司]

名店が集まるエリア、福岡 春吉。 中洲へ向かうメイン通りから一本入るとすぐに『剛』と書かれた のれんが目に飛び込んできます。 煉瓦色のホテルの1階に入っているのが、今回取材させて頂いた 『鮨処剛』さんです。 ​ 剛の大将は、福岡で...
2020.04.22
新橋・汐留

鮨 美寿思(みすじ) [寿司]

2015.10 汐留駅から徒歩1分、各線新橋駅から徒歩5分。 カレッタ汐留46階に位置する「鮨美寿思」の参加が決まりました。 安政二年、江戸・木挽町に「美寿志」として創業した江戸前寿司。 シャリにこだわった握り寿司を中心に、季節のお料...
2020.04.23
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