銀座・丸ノ内老舗フランス料理 「銀座 エスコフィエ」 を取材しました［フレンチ/銀座］
今回は創業1950年の老舗フレンチ「銀座エスコフィエ」を取材させていただきました。 20世紀初頭、パリやロンドンなどの一流ホテルで料理長を務めた伝説の料理人「オーギュスト・エスコフィエ」。 銀座エスコフィエは、...
取材
銀座・丸ノ内
日本橋・京橋東京駅直結！醍醐味（だいごみ）を取材しました［日本料理/丸ノ内］
東京駅直結 丸の内ビル5階に位置する日本料理店 醍醐味（だいごみ）を取材させていただきました。 東京駅直結という好立地で、店内は広く、大小個室も充実しています。 接待やお顔合わせ、記念日など幅広いシーンでご利用...
東京その他割烹 三州家を取材！周辺スポットもご紹介します［日本料理/本所吾妻橋］
本所吾妻橋より徒歩8分。東京下町に佇む、老舗割烹料理店「割烹 三州家（さんしゅうや）」をご紹介いたします。お料理だけではなく、お部屋のご紹介、周辺観光スポット、そして三州家専務のとある秘密についても触れていきたいと思いますので、ぜひ最後ま...
東京その他C’EST CHOUETTE（セ シュエット）を取材しました［フレンチ/麹町・半蔵門］
麴町駅より徒歩2分、半蔵門駅より徒歩5分。 地下への階段を下りると、大きな窓がある明るい店内。 オフィスや小料理屋の並ぶこの街にひっそりとたたずむ隠れ家フレンチ「C'EST CHOUETTE（セ シュエット）」をご紹介します。...
六本木・麻布麻布Lasen（ラセン）を取材しました【フレンチイタリアン/麻布】
麻布十番駅より徒歩5分。隠れ家個室のあるフレンチイタリアン「麻布Lasen」のご紹介です。 >>麻布Lasen公式HP 店内に入るとまず目に入るのが、店名の由来でもある大きな螺旋（らせん）階段。間近で見ると迫力があ...
日本橋・京橋Mezzanine（メザニーン）を取材しました【フレンチ/三越前】
東京 三越前駅から徒歩1分。Mezzanine（メザニーン）を訪問させていただきました。 店内はアンティーク食器や芸術丁度品、絵画で彩られ、まるで芸術館を思わせる非日常的な空間です。 そんな空間でゆっくりとお食...
銀座・丸ノ内THE GRAND47を取材しました【フレンチ/銀座】
秋の香りが漂い始めた9月某日。 銀座シックス13階にある多目的ラウンジ「THE GRAND GINZA」内のフレンチレストラン「THE GRAND47」（ザグランフォーティーセブン）にて秋のメニューをいただきました。 THE ...
銀座・丸ノ内和食割烹 銀座 ます田を取材しました 【日本料理/銀座】
2020.6 東銀座駅より徒歩6分にある、隠れ家割烹「銀座 ます田」。ご予約は1日3組限定の小さなお店ながら、店主のこだわりがたっぷりと詰まった日本料理を堪能できます。 コロナウイルスの影響で営業を短縮されていましたが、6月か...